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20年前，为了实现“粮油自给自足”，海水稻研究应运而生，不与粮田争地，还能改善盐碱地，实现增产增收。在祖国大陆的最南端，北纬21°的黄金纬度线上，广东湛江市遂溪县建新镇卜巢村便有这样一片1200亩连片土地。这片被蔚蓝海岸线环抱、阳光充沛、生态纯净的盐碱地，目前成为了新一代海水稻的理想家园。今天要推荐的这款“吃着海鲜长大”的贵族米——海红香米，正是这里以得天独厚的自然环境孕育而来。

海大红之家微店

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科技赋能，成就一粒功能好红米

在2018年新年贺词中，海水稻作为“科技创新、重大工程建设”项目被提到。标志着这一领域的研究迈出了历史性的坚实步伐，取得了举世瞩目的重大突破。

而追溯海水稻中瑰宝——海红香米的诞生，其渊源可深溯至二十余载前的一次邂逅。广东海洋大学（以下简称海大）在湛江遂溪的海岸滩涂地带，意外发现了一种野生稻，成为了改写盐碱地命运的起点。

秉持着“化盐碱为良田，向自然索丰收”的壮志，海大方良俊教授与周鸿凯教授携手领衔精英团队，自那株不起眼的野生稻启程，历经二十余年风雨兼程，七千多个日夜的辛勤耕耘，上万次的试验与磨砺，终于在这片曾被遗弃的盐碱地上绽放出希望的绿洲——海红香米茁壮成长。

他们不仅实现了在盐碱地上的成功种植，更精心培育出了产量丰硕、品质卓越的海红香米新品种。其米粒身披迷人的紫红色外衣，因而得名“海红米”。从此，遂溪那片昔日荒芜、位于河海交界的盐碱之地，摇身一变，成为了一片生机勃勃、稻香四溢的海水稻海洋，见证了海水稻从萌芽到壮大的辉煌历程。

海洋馈赠，引领健康饮食新风尚

卜巢村，这座位于建新镇的沿海小村，恰好镌刻了海红香米诞生的辉煌历程。在那片辽阔无垠、总面积达1200亩的盐碱地上，海风轻拂，携带着湿润与微咸，是遂溪海红香米的主产地。所产红米不但不染海盐之咸，反而吃起来是令人陶醉的芋头清香。

其以非凡的营养价值，在众多食品中脱颖而出，成为众人瞩目的焦点。作为富硒食品的佼佼者，它不仅是钙、铁、锌等矿物质的宝库，更蕴含着花青素与6-磷酸肌醇这两大抗氧化元素，能帮助抵御自由基侵袭、守护青春容颜。尤为珍贵的是，其低糖高纤维的独特属性，让海红香米成为了二型糖尿病患者的福音，赢得了社会各界的高度赞誉与热烈追捧。

然而，海红香米的魅力远不止于此。它超越了食物本身，更以出色的保健功效，赢得了“药米”之誉。从清除体内自由基、减缓岁月痕迹，到降低血脂、守护心血管健康；从改善缺铁性贫血、焕发身体活力，到提升整体生活质量，海红香米成为了引领健康饮食的新风尚。

地标背书，成就特色农产品新高地

把握产业腾飞的契机，遂溪县深化“百千万工程”战略部署，矢志不渝地推进乡村振兴，推动海红米产业全面发展。通过强化品牌塑造，拓宽市场版图，并加速产业升级步伐，遂溪不仅孕育了众多海红米产业基地、合作社、领军企业及电商新军，更绘就了一幅生机勃勃、繁荣兴旺的发展图景。尤为振奋人心的是，2021年，遂溪海红香米荣获国家“地理标志产品证明商标”，这一殊荣直接为海红香米的品牌之路增添了强劲动力。

卜巢村海红香米种植大户林开平

在此背景下，“海大红之家”微信小店，作为广东海稻红农业科技有限公司（简称“海稻红公司”）的线上窗口，更是海水稻产业销售得力渠道。海稻红公司，作为集海田生态修复、综合开发、海水稻种植、精深加工及全渠道营销于一体的杰出典范，正引领着行业的新风尚。

田间直播助力，“海大红之家”微信小店订单爆棚

王世超总经理介绍，在卜巢村这片希望的田野上，海稻红公司携手广东海洋大学，以科技为翼，构建了科研机构、公司、合作社与农户紧密相连的创新合作模式。这一模式下，海洋大学提供技术支撑，合作社精心管理，农户实际耕耘，而公司则承担起收割、加工与销售的全链条责任。四方合力，不仅显著提升了种植效率与产量，更激发了农户前所未有的种植热情与创造力。

卜巢村连片海水稻农田航拍

目前，“海大红之家”所售的每一粒海红米及其衍生产品，均源自卜巢村这片充满希望的土地，它们承载着自然的馈赠、科技的智慧与农户的汗水，跨越山海，走向更广阔的市场，讲述着遂溪海红米产业高质量发展的动人故事。

撰文：姜诗政 徐建华

来源：南方农村报